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太硬的西紅柿可以吃嗎？
病情描述:
今天在超市看到一種西紅柿，特別硬，說是新上市的，想了解一下這種西紅柿可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2019-01-07 12:22
    這種西紅柿也是可以吃的，可以做湯或者炒菜都是可以的，要知道西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養(yǎng)心護肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對腎臟病患者尤有裨益。
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