什錦麥片比面包更耐餓。什錦麥片以燕麥片為主體，配合全谷類作基礎，搭配各種堅果和
水果干，十多種食材組合，其中燕麥含有β-葡聚糖可溶性膳食纖維對腸道有良好的保健作用；由于全谷類消化速度慢，比面包耐餓。面包，是以小麥粉為主要原料，加入酵母、
雞蛋、油脂、白糖、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包口感好易引起食量較多，因經(jīng)發(fā)酵制作消化快，屬于高
脂肪高糖高能量食物，長期食用不妥。即使全麥面包，消化速度仍快，抵不上什錦麥片耐餓和營養(yǎng)全面。
