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吃素食比吃葷食健康嗎？
病情描述:
我平時喜歡吃葷的食物，有人說吃素食健康，少吃葷食好，吃素食比吃葷食健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-12-31 14:01
    吃素食不一定比吃葷食健康，從營養(yǎng)學角度來說人類健康飲食的葷素黃金比例應該為2：6，由于肉類熱量較多，纖維素含量少，消化后產(chǎn)生的糞便量較大，不利于腸道蠕動。糞便在腸道內(nèi)長期積存，水分被吸收，變得干結(jié)而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，其中的毒素又被腸道吸收，會讓人產(chǎn)生口臭、飽脹、嘔吐等病癥。與之相反，蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利于人體健康。
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