吃雞蛋能提高記憶力嗎？

女，38歲 2018-12-31 14:00

病情描述:

早上喜歡吃上一個雞蛋，那吃雞蛋能提高記憶力嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-12-31 14:52

雞蛋黃含有豐富卵磷脂對改善記憶力是有幫助的，雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細胞膜的重要成分，對于大腦記憶力的維持有著重要作用。雞蛋黃中含有的兩種抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)具有改善認知功能的作用。美國塔夫斯大學研究人員認為，每天食用兩個雞蛋的老年人，與完全不吃雞蛋的人相比，前者在記憶力、推理能力、語言流利度、注意力集中度等方面明顯更優(yōu)秀。
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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-12-31 14:52

雞蛋，特別是蛋黃，是膽堿的重要來源。膽堿是乙酰膽堿神經(jīng)遞質(zhì)，它可幫助你記住容易忘記的事情，例會忘記把汽車的鑰匙放在哪里。瑞士學者研究表明，在早餐上吃像雞蛋那樣富含蛋白質(zhì)的食物，可以提高你的記憶力

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