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黑豆可以煮成豆?jié){吃嗎
病情描述:
老婆做出來的豆?jié){總是黑乎乎的，因為她往里邊加了一些黑豆，黑豆可以煮成豆?jié){吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-12-27 14:39
    黑豆是可以煮成豆?jié){的，因為黑豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是改善高脂血癥、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2等。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，建議適量飲用，不可過量飲用，否則可能會造成消化不良，癥狀有惡心、腹脹、腹痛等，容易影響身體健康。
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