蝦皮紫菜湯可以
補(bǔ)鈣，紫菜含碘量很高，可用于治療因
缺碘引起的“
甲狀腺腫大”，此外還富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜還有增強(qiáng)提高機(jī)體的免疫力，可顯著降低進(jìn)血清膽固醇。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑，蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心。此外，蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，能提高食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
