有斑點的
水果不建議吃,因為水果在采摘、貯藏、運(yùn)輸、銷售和選購的過程中,不可避免地會使果皮、果肉部分受到一些硬傷。這時,微生物等就會由傷口處“乘虛而入”。“入侵之?dāng)场贝蠖酁槊咕?,霉菌侵入后,可使果皮軟化,形成病斑、下陷、果肉軟化,發(fā)酵,有的霉菌還利用水果的營養(yǎng)產(chǎn)生新的毒素,如青霉、曲霉產(chǎn)生展
青霉素(這種毒素會引起動物的胃腸道功能紊亂和各種不同器官的
水腫和出血。)黑曲霉可產(chǎn)生黃曲霉素(1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。