夏天吃蓮藕之類的菜不比葉子菜更放心，我覺得現(xiàn)在
蔬菜會打好多農(nóng)藥哦。由于各種農(nóng)藥、污染最后都會進入土壤，蘿卜、藕等根莖類蔬菜當中的難分解農(nóng)藥、除草劑、重金屬等污染物殘留量通常會比較高。根、莖、葉等部位農(nóng)藥殘留相對偏高。生長周期短的綠葉菜葉片大，噴灑農(nóng)藥的機會也比較多，通常人們比較擔(dān)心。但慶幸的是，綠葉菜所施用的農(nóng)藥通常都是容易分解的品種，而且綠葉菜中所含的葉綠素、
維生素C和類黃酮等成分本身就能促進解毒和排毒功能。因此總體而言，吃綠葉菜仍是利大于弊。
