常喝豆?jié){有一定的預(yù)防疾病的作用。豆?jié){中富含
蛋白質(zhì)和硒、鉬等營(yíng)養(yǎng)元素，胃癌、
乳腺癌等患者適當(dāng)飲用，可以增強(qiáng)體質(zhì)，幫助恢復(fù)。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生疾病的概率要比常喝豆?jié){的人較高。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是
高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，可以預(yù)防患高血壓。
