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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
魚肉含的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)？
病情描述:
老公讓我吃魚肉，說蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，魚肉含的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-11-25 13:54
    是的，魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，有降低膽固醇的作用。
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