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土豆發(fā)芽還敢吃嗎?
女,32歲
2018-11-20 16:11
病情描述:
可能是家里溫度有點(diǎn)高了,冬天剛買(mǎi)回來(lái)的土豆放不了幾天拿出來(lái)再吃都發(fā)芽了。這種土豆處理下還能繼續(xù)吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-11-20 17:07
這種土豆不宜吃。這種毒素在土豆的芽、芽眼、芽根及變綠的地方含量最多。如果人吃了含有龍葵素的土豆,就會(huì)發(fā)生
中毒
,出現(xiàn)
咽喉
和口腔刺癢、上腹部疼痛、惡心、
嘔吐
、腹瀉等癥狀。