豆腐不能長(zhǎng)期吃。豆制品是我們?nèi)粘I钪凶畛=佑|到的食品之一,而且價(jià)格不貴,營(yíng)養(yǎng)有健康。
中醫(yī)學(xué)告訴我們,豆腐味甘,性涼,入脾·胃·大腸經(jīng),又清熱·潤(rùn)燥·解毒·補(bǔ)中·生津·寬腸等功效。但豆腐中含有嘌呤(核蛋白的組成物質(zhì),是尿酸的來(lái)源)較多,嘌呤代謝失常的通風(fēng)病人和
血尿酸濃度增高的人吃多了,容易引起通風(fēng)發(fā)作。對(duì)于
脾胃虛寒的腸胃患者來(lái)說(shuō),極不容易消化,所以一天一次即可。