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果凍中的明膠是添加劑？
病情描述:
我看說明書，果凍中都會(huì)有明膠，果凍中的明膠是添加劑？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-11-19 16:20
    果凍里加食用明膠。明膠屬于食品添加劑，只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)在限量范圍內(nèi)使用對人體健康沒有危害。食用明膠一種大分子蛋白，由于分子太多，人體一般很少吸收。雖然明膠屬于食品添加劑，對人體沒害處，但也沒有多大營養(yǎng)，而且我們都知道想果凍、軟糖等食物并不易被人體消化，如果食用過量有可能造成消化不良。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-11-19 16:20
    是的，果凍中的“果”，早就失去了水果的價(jià)值，水果中含有的維生素C早就在加工過程中損失殆盡。果凍中還含有糖和明膠，糖是增肥的又一禍患，明膠則是一種很難保證“出身”的添加劑。
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