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安不安全不能根據(jù)蟲眼來判斷，有蟲眼的蔬菜不等于沒有打農(nóng)藥。蟲眼只能說明蔬菜遭受過蟲害，并不等于沒打農(nóng)藥，有蟲眼的菜很可能是沒有做好早期蟲害防治，而后期的害蟲用藥劑量會更大，因此有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標(biāo)準(zhǔn)。將蔬菜放在鹽水中浸泡十五分鐘，之后在清洗時稍微大力摩擦蔬菜，這樣可以有效地去除農(nóng)藥殘留。