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食草牛肉含有哪些營養(yǎng)成分？
病情描述:
我喜歡吃牛肉，經(jīng)常會到農(nóng)貿(mào)市場去找好牛肉，不知道食草牛肉含有哪些成分？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-11-27 16:22
    牛肉的營養(yǎng)價值很高，牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1.B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，牛肉蛋白質中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等)，故其營養(yǎng)價值甚高。一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-11-27 16:22
    食草牛肉含有很多成分，食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀，少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。適量使用對身體有好處。
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