（1）回憶評(píng)估法。努力回憶病情惡化前一段時(shí)間內(nèi)的主要食譜，估計(jì)出最可疑的
食物。（2）食物排出法先吃比較清淡或最不被懷疑的食物，以后每4- 5天添加一種食物，把最被懷疑的食物放在最后吃。這樣，當(dāng)加上哪一種食物后出現(xiàn)病情惡化時(shí)，這種食物就是應(yīng)被“忌嘴”的食物。（3）食物記錄法。將每餐所吃食物的種類都記錄下來；當(dāng)病情惡化時(shí)，即可根據(jù)食物種類、進(jìn)食的時(shí)間以及與病情惡化的關(guān)系來分析判斷出需要“忌嘴”的食物。
