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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
烤肉可以經(jīng)常吃嗎？
病情描述:
這兩天朋友請(qǐng)客，經(jīng)常讓我去吃烤肉，烤肉可以經(jīng)常吃嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-11-08 13:28
    是不可以經(jīng)常吃的，烤肉中含有一定脂肪和鹽分以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)在吃后，有可能會(huì)出現(xiàn)消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，或者是體內(nèi)脂肪堆積等癥狀。平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，最好不要吃腌制食品，或者是含有脂肪較高的食物，以免造成體內(nèi)脂肪和膽固醇含量增高。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-11-08 13:49
    烤肉只可以偶爾的吃一些，而不要經(jīng)常吃，否則對(duì)健康會(huì)造成不利影響，并且在烤肉的時(shí)候最好是適當(dāng)搭配水果和蔬菜，這些火烤、煙熏食品，燒烤時(shí)炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯并芘等。肉類(lèi)在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，同時(shí)隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)和數(shù)量。
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