王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-11-09 12:42
苦瓜的作用很大，又可以解暑，明目解毒等，夏天最適合吃，在這講苦瓜黃豆排骨湯的健康飲食做法。
食材：苦瓜250克，豬小排200克，黃豆50克，水適量，食鹽5克，醋適量。
做法：
1.先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈。
2.苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸泡大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀。
3.然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升，再滴少許食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1個小時，直到600至800毫升，調(diào)入食鹽少許。
