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食用動(dòng)物肝臟要適量嗎？
病情描述:
很長(zhǎng)時(shí)間不買一次動(dòng)物肝臟，如果買了之后，我一次就會(huì)吃很多，食用動(dòng)物肝臟要適量嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-11-05 12:49
    動(dòng)物肝臟不要一次吃得太多，如果一次吃得太多，就有可能會(huì)影響身體的健康，適量吃動(dòng)物肝臟可以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)以及維生素，礦物質(zhì)，而且吃動(dòng)物肝臟還可以補(bǔ)充身體的維生素a，食用動(dòng)物肝臟要控制攝入量，以豬肝為例，每周食用兩次，每次50~100克即可滿足對(duì)維生素A的需要。食用豬肝的時(shí)候，應(yīng)減少含飽和脂肪酸高的其他食物，如動(dòng)物油、肥肉、奶油、黃油、全脂奶等，以避免食物中的飽和脂肪酸促進(jìn)人體對(duì)豬肝中膽固醇的吸收。
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