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打出來的豆?jié){能夠做面食吃嗎？
病情描述:
打的豆?jié){太多了，也喝不完，所以我想用它做面食吃，打出來的豆?jié){能夠做面食吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-11-01 16:43
    經常喝豆?jié){或者是吃豆?jié){制品，對人體的好處比較多，主要是因為豆?jié){里面含有的維他命以及多種的維生素和十幾種的礦物質，可以補充身體大量的營養(yǎng)成分，用豆?jié){做面食。做饅頭、發(fā)面餅和窩頭時加點豆?jié){也更加美味。用豆?jié){和面做饅頭，其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發(fā)酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。當然同理，豆?jié){和的面團也可以用來做包子、做面包、做花卷等面食。
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