番薯葉的吃法有很多,并且甘薯葉還有藥用的價(jià)值,含豐富的葉綠素,能夠“凈化血液”,幫助排毒,豐富的膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防“便秘及痔瘡”,甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白,能預(yù)防
心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持動(dòng)脈血管的彈性,有利于預(yù)防
冠心病,同時(shí)還能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮,保持
消化道、呼吸道和關(guān)節(jié)腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運(yùn)轉(zhuǎn),具有清潔腸道的作用。