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經(jīng)常吃烤肉腸會致癌嗎？
病情描述:
每天下班都會買烤香腸吃，卻被告知會致癌，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-10-23 19:18
    烤肉腸含有大量添加劑，是屬于世衛(wèi)組織評定一級致癌物食品。肉腸脂肪高，鈉質(zhì)(鹽的一部分)高，還含硝酸鹽(多吃會致癌)。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物，所以建議少吃。