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芹菜葉能吃嗎?
病情描述:
每次摘芹菜都要扔一堆芹菜葉,感覺特別可惜,芹菜葉能吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-10-30 17:37
    芹菜葉是可以食用的,而且比芹菜莖的營養(yǎng)價值要高很多,芹菜可幫助人們潤腸通便,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、系統(tǒng)和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。