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核桃蠔油生菜不但好吃，而且還有豐胸的作用，核桃還能健腦益智，所以這道菜是一道健康美食。材料：結球生菜150克，耗油15克，核桃150克、油20克。做法：①將結球生菜洗凈濾干水分。②核桃在小火上干炒，炒熟后壓碎。③起油鍋，大火快炒結球生菜1分鐘，淋下蠔油，改中火煮3分鐘。④將生菜盛入碗中，撒下核桃屑即可。