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蔬菜的顏色有什么作用?
女,56歲
2018-10-25 18:31
病情描述:
平時注意到蔬菜很多顏色都不一樣,有什么特別的意義嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-10-25 18:42
每個
蔬菜
的顏色不同,其功效也就不一樣,紅色的富含紅素,可增活力;黃色的含
胡蘿卜
素,保護視力,紫色的含花青素,朽邁;綠色的富含胡蘿卜素和類黃酮,護心
護肝
;白色的水分和糖分含量高,美膚潤肺。