加味黑豆雞有溫
補氣血,
滋陰涼潤,促進(jìn)
胸部發(fā)育的功效。份量:分2天午、晚餐食用。材料:烏骨雞/母雞半只,姜3片,黨參3錢,炙甘草1錢半,當(dāng)歸2錢,川芎1錢,白芍3錢,黃耆3錢,菟絲子3錢,黃精5錢,通草5分,黑豆5錢,麻油少許。做法:將全部藥材放入紗布袋中(紅棗除外),把已燙除血水的雞、姜片及藥袋全部放入鍋中,加適量水及米酒一湯匙,先以大火煮滾,撈除浮沫后改為小火,燉煮約1小時,取出藥袋,加鹽調(diào)味即可食用。注意:容易腹脹者酌加廣皮3錢,砂仁1錢。