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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆腐可以拌青菜一起吃嗎?
病情描述:
經(jīng)常吃豆腐,配著菠菜,莧菜一起吃,這樣搭配對(duì)身體好嗎?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-10-03 21:15
    這樣搭配對(duì)身體有好處。青菜含有許多能提高免疫力,預(yù)防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。需要注意的是,菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高,應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào),以免影響豆腐中鈣的吸收。