哪種蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分比較高？

男，3歲 2018-10-07 20:34

病情描述:

孩子從小身體就比較差，生長(zhǎng)發(fā)育也比較慢，吃什么蔬菜比較好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-10-07 21:01

芹菜中有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合兒童吃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉進(jìn)行過13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分中，有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素b1是莖的17倍，維生素c是莖的13倍，鈣超過莖2倍。

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