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干煸豆角是健康食物嗎
病情描述:
我最愛吃的一道菜就是干煸豆角，只是干煸豆角是不是健康食物呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-10-04 23:00
    干煸豆角并不屬于健康食物，聽起來似乎與過油無關(guān)，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。