魚腸有營養(yǎng)價值嗎

女，26歲 2018-10-07 21:29

病情描述:

去超市發(fā)現賣的還有魚腸，賣家還說很好吃，那魚腸有沒有營養(yǎng)價值呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-10-07 22:22

魚腸有一定的營養(yǎng)價值，魚腸含脂肪低，蛋白質含量不遜色于魚肉。不過體積大的魚的魚腸才有食用價值，食用前要把里面的臟東西去凈。因為魚類所吃的食物都要經過魚腸消化，所以它是魚的身體里受污染程度比較重的器官。如果對魚的養(yǎng)殖環(huán)境不夠放心，就不建議吃。