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怎樣可以挑選一個好的醋?
病情描述:
我每次買回來的醋味道都不是很好。挑醋的時候怎樣挑可以買到好的醋?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-10-02 21:03
    選醋的時候主要有三大點(diǎn)要注意??搭伾?,食醋有紅、白兩種,優(yōu)質(zhì)紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優(yōu)質(zhì)白醋應(yīng)無色透明。聞香味,優(yōu)質(zhì)醋具有酸味芳香,沒有其他氣味。劣質(zhì)醋會有苦澀異味。嘗味道,優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味,不澀、無其他異味。