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為什么吃牛排要配紅酒？
病情描述:
人們經(jīng)常吃牛排時(shí)會(huì)點(diǎn)一瓶紅酒，這個(gè)有什么科學(xué)道理么？有利于健康嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-10-07 22:46
    這個(gè)是有科學(xué)道理的，多吃紅肉對(duì)健康不利，但如果配上一杯紅酒，問題就迎刃而解。紅酒富含的多酚，對(duì)人體細(xì)胞有保護(hù)作用，可與紅肉中的化學(xué)物質(zhì)中和，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。