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板栗有搭配禁忌嗎
病情描述:
昨天買了許多板栗，就想搭配一些食物做湯吃，不過板栗有沒有搭配禁忌呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-10-10 21:00
    板栗有搭配禁忌，主要是不能和豆腐一起吃。板栗中含有一定量的草酸物質(zhì)，而豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導致結石癥，所以不宜同食。