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經(jīng)常吃黑蒜有什么好處嗎？

男，24歲 2018-10-02 21:04

病情描述:

我比較喜歡吃黑蒜。但是我媽媽不讓我吃發(fā)酵之后的東西?？偸浅院谒饪梢詥幔?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-10-02 21:58

黑蒜的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也是很高的。經(jīng)過發(fā)酵制成黑蒜后，大蒜的水分會(huì)降低50％左右，糖分和氨基酸會(huì)明顯增加，B族維生素含量也上升。

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