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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
飯菜隔夜食用對(duì)身體有害嗎
病情描述:
有時(shí)候做晚飯時(shí)多做一些,第二天早上熱一下就吃很方便,但會(huì)對(duì)身體不好嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-10-11 22:38
    一般不建議食用隔夜飯菜。因?yàn)楦粢癸埐丝赡軙?huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽,吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。經(jīng)常吃隔夜飯容易導(dǎo)致人體缺少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不利于身體健康。建議飲食方面吃新鮮食物,合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡。