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飯菜隔夜食用對身體有害嗎
病情描述:
有時候做晚飯時多做一些，第二天早上熱一下就吃很方便，但會對身體不好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-10-11 22:38
    一般不建議食用隔夜飯菜。因為隔夜飯菜可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)。剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。經(jīng)常吃隔夜飯容易導(dǎo)致人體缺少營養(yǎng)物質(zhì)，不利于身體健康。建議飲食方面吃新鮮食物，合理搭配，營養(yǎng)均衡。