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粽子和什么食材搭配營養(yǎng)？
病情描述:
很喜歡吃粽子，最近想自己試試做粽子，不知道粽子可以和哪些食物搭配起來呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-10-04 21:18
    粽子有非常多的搭配，每種搭配都有獨(dú)特的好處，只是做成粽子之后，支鏈淀粉會(huì)影響蛋白質(zhì)的生物價(jià)值，所以說，在吃粽子的時(shí)候，如果搭配一些豆制品的話，不僅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，還可以給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。