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納豆可以煮著吃嗎？
病情描述:
我買回來一些納豆，我媽媽覺得生吃不是很衛(wèi)生，想煮著吃。納豆煮著吃可以嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-10-06 21:49
    納豆千萬不要煮著吃。納豆的食用方法因為納豆中含有一種活性酶，但受70°高溫加熱后活性就會消失，營養(yǎng)也會損失，所以納豆最好的食用方式是生吃，每天的食用量為吃30-100g為宜。