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烤紅薯的皮可以吃嗎？
病情描述:
每次吃烤紅薯的時候，我都很喜歡吃外面那層皮，老婆說那層皮不能吃，這是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-10-08 22:35
    外邊那層皮沒有什么營養(yǎng)，不建議吃。烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。