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苦瓜炒蛋營養(yǎng)高嗎？

女，36歲 2018-10-04 21:12

病情描述:

蛋白偏低，需要多補充蛋，但不喜歡水煮蛋，最近愛吃苦瓜炒蛋，苦瓜炒蛋的營養(yǎng)怎么樣？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-10-04 22:06

苦瓜炒蛋既可以清熱解火又可以增加營養(yǎng)?？喙鲜强辔恫屠锊豢梢匀鄙俚模喑郧鍩峤舛?，苦瓜與雞蛋搭配不僅能降低苦感，還能同時增加蛋白質(zhì)營養(yǎng)比例。將苦瓜去瓤后切薄片與雞蛋混合，放入少量鹽后入熱油鍋煎炸即可以。

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