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芹菜抗癌的原理是什么？

男，29歲 2018-10-09 19:43

病情描述:

我不愛吃芹菜，聽說芹菜可以防癌，所以想以后嘗試吃，那么為什么芹菜可以達到抗癌的效果。

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-10-09 20:24

多吃芹菜還是有利于身體的營養(yǎng)發(fā)展。芹菜是高纖維，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到結(jié)腸癌的目的。