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冬天可以把酸奶加溫嗎?
病情描述:
冬天直接喝酸奶太涼,加熱酸奶我又擔(dān)心會把酸奶中的活性物質(zhì)殺死,能不能把酸奶加溫處理呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-10-11 19:51
    可以為酸奶加溫,只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大??梢园阉崮踢B袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用。在寒涼的冬天喝一杯溫的酸奶,口感肯定會更好一些。