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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋高嗎
病情描述:
我媽老是喜歡從一些不認(rèn)識(shí)的人手里買(mǎi)些所謂的土雞蛋，說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的比普通雞蛋要高嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-10-10 21:06
    其實(shí)大多數(shù)時(shí)候，真正的農(nóng)家蛋（土雞蛋）可能會(huì)更好吃一些。但檢測(cè)表明，農(nóng)家蛋的各個(gè)營(yíng)養(yǎng)素含量并不一定比普通雞蛋更高。另外，放養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋環(huán)境的衛(wèi)生狀況通常不好把控，使得雞蛋受到糞便污染的可能性較大。因此土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。