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為什么動物肝臟是補血食品？
病情描述:
我一直都是素食主義者，有點貧血，媽媽要我吃點動物肝臟，請問為什么動物肝臟是補血食品？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-23 17:20
    肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中常見的食物，尤其是一些患有缺鐵性貧血的婦女、兒童，食用適量的動物肝臟能達到一定的補血效果，需要補鐵的人群，用肝臟煮靚湯，不僅要喝湯，更要吃作為湯渣的動物肝臟，因為更多的營養(yǎng)物質(zhì)還是在湯渣里面。
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