防暑能喝綠豆荷葉粥嗎

男，21歲 2018-09-22 16:20

病情描述:

我聽同事說綠豆荷葉粥在夏天喝很好，有防暑的作用嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-22 16:41

綠豆荷葉粥的功效是清熱解毒防暑。
主料：
粳米100克，綠豆30克。輔料：荷葉10克，水竹葉10克，金銀花5克。
調(diào)料：
冰糖15克。
步驟：
1.先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)。
2.鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁。
3.綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水。
4.用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟。
5.粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

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