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大量攝入紅肉有什么危害呢?
病情描述:
我平時(shí)喜歡吃五花肉或者是排骨,大量攝入紅肉有什么危害呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-28 19:13
    有研究發(fā)現(xiàn),大量食用紅肉的人群腸道中N-亞硝基化合物水平增高,可增加患結(jié)腸癌腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。此外,肉類食物經(jīng)腌制或熏制等加工后所含的亞硝酸鹽或苯并芘等致癌物質(zhì)含量顯著增高,應(yīng)盡可能避免。
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