兔肉可以加生姜烹調(diào)嗎？

女，29歲 2018-09-26 18:10

病情描述:

我做菜的時侯都喜歡放生姜，兔肉可以加生姜烹調(diào)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王海泉主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院 2018-09-26 18:31

忌與姜同食：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。忌與芹菜同食：同食會引起脫皮;脫發(fā)。忌與小白菜同食：食后容易發(fā)生嘔吐、腹瀉。

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