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食用菜籽油應(yīng)該注意什么？
病情描述:
我家都是食用菜籽油為主，用時候會用來涼拌，那么食用菜籽油應(yīng)該注意什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-25 17:53
    菜籽油的油脂有一定的保質(zhì)期，放置時間太久的油不要食用。因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。高溫加熱過的油應(yīng)避免反復(fù)使用。
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