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藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么？
病情描述:
我很喜歡吃藍(lán)莓，我想問一下藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-22 18:07
    藍(lán)莓果含糖8～11％，總酸8～11％;含人體不可缺少的微量元素和多種維生素，其中維生素c含量居果中之首，含有天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸。最重要的是野生藍(lán)莓果的表皮中富含花青素，每100克野生藍(lán)莓果含花青素163毫克。藍(lán)莓還具有改善記憶力的功效。