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做菜時(shí)花椒該怎么放呢？
病情描述:
我在家做菜時(shí)，經(jīng)常用到蔥姜蒜，可是調(diào)料四君子中的花椒該怎么放呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-20 16:14
    做菜時(shí)蔥姜蒜椒中的椒到底該怎么放呢?牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調(diào)時(shí)別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。
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