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權(quán)威問答

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蔬菜根和皮營養(yǎng)有多大?
病情描述:
有時(shí)候做菜我會(huì)把菜根和皮扔掉,吃了這些的營養(yǎng)有多大呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-25 17:21
    蔬菜的根和皮富含各種礦物質(zhì)和營養(yǎng)素,而人體吸收礦物質(zhì)的多少與其健康和御寒能力密切相關(guān)。例如,當(dāng)人體缺鋅時(shí),體溫會(huì)有所下降并有冷的感覺,尤其是婦女對(duì)此更為敏感。冬天吃蔬菜根不但能御寒,還可以祛病療疾。